很多朋友对于简单的简单简单家常菜做法大全和简单的家常菜的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，家大全的希望可以帮助到大家 ，常菜常菜下面一起来看看吧！做法
本文目录
食材 ：茄子适量、生抽2勺 、家大全的香油1勺、常菜常菜盐少许 、做法白糖1小勺 、简单简单蚝油1勺 、家大全的鸡精少许 、常菜常菜葱蒜适量、做法
做法：
1 、简单简单茄子洗净切段 ，家大全的对半切开 ，常菜常菜放入锅中蒸10分钟左右 ，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2 、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐 ，糖 ，蚝油，鸡精 ，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3 、蒸好的茄子降温后用手撕成长条 ，装盘；
4 、锅内放少量油 ，爆香葱花和蒜末（喜欢口味香气点的蒜末可以多一点） ，浇上料汁煮至浓稠 ，将酱料倒入蒸好的茄子 ，拌匀即可 。
酥香藕夹的做法
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克 、花生油 。
面糊 ：面粉150克 、生粉30克 、水250ML左右 、鸡蛋1只 、碱1/4小勺 、盐1/2小勺 。
1 ：藕去皮切成薄的连刀片 ，每片约0.2CM 。。
2 ：用筷子夹小团肉馅入藕内 ，轻轻用手挤压平整 ，使肉馅能够均匀分布 。
3 ：将面粉 、生粉 、鸡蛋 、碱 、盐入碗中 。
4 ：一点点加入水拌匀成面浆 。
5 ：另取一小碗 ，放入面粉 ，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉 。
6 ：再入面浆中周身挂上面糊 。
7 ：锅内入多些油加热成五 、六成热 ，滑入挂上浆的藕夹 ，中火 、小火转换进行炸制。
8 ：一面炸成金黄色翻面炸 ，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。
烤土豆片的做法
做法 ：
1 、三个土豆洗净
2 、去皮切片
3 、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟
4 、用花椒粉 、盐 、辣椒面、黑胡椒 、孜然及少许油拌成佐料
5 、脱水后的土豆片
6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料
7 、码到铺了锡纸的烤盘中
8 、烤箱预热 ，180度烤15－20分钟
宫保鸡丁
材料：鸡腿2只 、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒 、生抽、麻油 、糖、郫县辣酱 、蒜末 、盐 、麻油 、水淀粉 。
做法 ：
1 、鸡腿2只 ，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2 、鸡腿肉切成块 ，加料酒 、生抽、麻油 、糖 ，入味;
3 、热锅热油 ，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4 、入黄瓜块 ，大火翻炒2分钟 ，加蒜末 、盐 、麻油调味;
5 、淋水淀粉翻炒1分钟 ，加入熟花生拌一下;
6 、立即出锅装盘 ，就可以吃了。
糖醋排骨的做法步骤
1.排骨洗净 ，用酱油 、胡椒粉 、盐 、糖腌一小时以上 ，若是带上手套 ，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；
2.然后把腌好的排骨入锅炸 ，先小火炸到金黄色捞出 ，再大火复炸一遍 ，口感更香脆；
3.取小碗一只 ，放入醋 、糖和一点点盐 ，闻一下有甜味了 ，尝一下还酸酸的 ，就差不多了；
4.剥蒜三两瓣 ，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油 ，把蒜蓉放进去煸炒出香味 ，倒入碗里的调味汁 ，大火煮开 ，放入排骨翻炒一下；
5.倒入开水没过排骨 ，大火煮开 ，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看 ，等看到锅里的汁粘稠了 ，就可以了 。
做法 ：
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水 ，水中加点白酒 ，把螃蟹肚子朝上 ，身上放姜片 ，小葱 ，花椒 ，再把盐水倒在螃蟹身上 ，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油 ，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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